Marktkueche im woertlichsten Sinn
Tageskarte
Jeden Tag das Beste an frischem Fisch und Meeresfruechten unserer Kuesten, genau im richtigen Moment zum Geniessen.
Die Speisekarte im Desde 1911 ist der reinste Ausdruck des taeglichen Meeresprodukts. Sie erfindet sich jeden Tag neu und richtet sich vollstaendig nach dem Fang, der gerade von unseren Kuesten eingetroffen ist, und nach dem Besten der Saison.
Jeden Tag kommt das Team von Desde 1911 zusammen, um Produkte und Gerichte fuer den Service festzulegen und so jeden Tag ein einzigartiges, unwiederholbares gastronomisches Erlebnis zu bieten.
Fuer dieses Angebot waehlen die Gaeste aus sechs Vorspeisen drei, vier, fuenf oder sechs aus, je nach gewaehltem Menue; danach folgt ein einzelner Fisch als Hauptgang, das Beste, was an diesem Tag bei Pescaderias Corunesas eingetroffen ist; zum Abschluss gibt es Kaese und Desserts.
Der Fang des Tages
Fire, embers und Handwerk
Kaese und Desserts
Das Erlebnis endet mit gereiftem Kaese und dem Dessertwagen, der am Tisch serviert wird.
Duerfen wir Sie morgen erwarten?
Der Speisekarte will be written in der morning. Ihre Tisch can be booked now.
