Weine mit Geschichte · Das beste Produkt aus dem Meer
Weinkeller & Produkt
Eine Seite ueber alles, was geschieht, bevor der Teller den Tisch erreicht: Weinkeller, Produkt, Feuer und ein Saal, der zum Feiern vorbereitet ist.
Weins mit Geschichte
Der Weinkeller von Desde 1911 spiegelt Auszeichnung, Eigenstaendigkeit und Tradition wider, mit einer Weinkarte, die den grossen spanischen Weinguetern Tribut zollt, die Pescaderias Corunesas auf seinem Weg begleitet haben.
Among der reds, you will find verticals und old Weinkeller vintages that guarantee traceability und der assurance von never having been moved.
In der internationalen Auswahl finden sich Champagner, Weissweine und alte Jahrgaenge, die in einem Konzept wie Desde 1911 nicht fehlen durften.
Das Beste Produkt von der sea
Desde 1911 entstand, um in Madrid, Spaniens feinstem Seehafen und der bestmoeglichen Buehne, ein Restaurant zu schaffen, das die besten frischen Meeresfruechte und Fische des Tages serviert.
Um das Produkt in seiner reinsten Form zu geniessen, setzt Desde 1911 auf traditionelle handwerkliche Techniken, mit dem Holzofen im Mittelpunkt, der die Qualitaeten von frischem Fisch und Meeresfruechten bewahrt und hervorhebt.
Eine Hommage an die Tradition der Fischhaendler und an die arrieros maragatos, die historischen Saeumer, dank derer heute taeglich die besten Rohprodukte des Meeres durch die Erfahrung und Tradition von Pescaderias Corunesas genossen werden koennen.
Der Haus set fuer celebration
Produkt, Weinkeller und Service passen sich auch langen Tafeln, privaten Treffen und Feiern an, die im selben Rhythmus wie der Speisesaal gestaltet werden.
